حمض الفيتيك هو سائل لزج عديم اللون أو أصفر قليلاً، قابل للذوبان في الماء بسهولة، 95٪ إيثانول، أسيتون، قابل للذوبان في الإيثانول اللامائي، الميثانول، غير قابل للذوبان تقريبًا في الأثير اللامائي والبنزين والهكسان والكلوروفورم.
يتحلل محلوله المائي بسهولة عند تسخينه، وكلما ارتفعت درجة الحرارة، أصبح تغيير اللون أسهل.
هناك 12 أيون هيدروجين قابل للفصل.
المحلول حمضي وله قدرة مخلبية قوية.
إنها مادة مضافة هامة لسلسلة الفوسفور العضوي ذات وظائف فسيولوجية وخصائص كيميائية فريدة.
كعامل خالب، مضاد للأكسدة، مادة حافظة، عامل الاحتفاظ بالألوان، منقي الماء، مسرع التخمير، مثبط معدني مضاد للتآكل، وما إلى ذلك،
يستخدم على نطاق واسع في الغذاء والدواء والطلاء والطلاء والصناعات الكيماوية اليومية وحماية البيئة ومعالجة المعادن ومعالجة المياه وصناعة النسيج وصناعة البلاستيك وصناعة تخليق البوليمر وغيرها من الصناعات.
