1. مستقرة تحت درجة الحرارة والضغط العادي. المواد غير المتوافقة: الأحماض والقلويات وعوامل الاختزال والعوامل المؤكسدة. إنها فئة منخفضة السمية. تجنب استنشاق البخار وملامسة الجلد.
الخواص الكيميائية: يكون لونه أرجواني عندما يلتقي بكلوريد الحديديك. عند التحلل المائي باستخدام حمض مخفف أو قلوي مخفف، يتم إنشاء الأسيتون والإيثانول وثاني أكسيد الكربون. تحت تأثير قاعدة قوية، يتم إنتاج جزيئين من حمض الأسيتيك والإيثانول. عند الاختزال الحفزي، يتم تشكيل حمض β-هيدروكسي بيوتيريك. في أسيتو أسيتات الإيثيل المقطر حديثًا، يمثل شكل الإينول 7% ويمثل شكل الكيتون 93%. عندما تم تبريد محلول الإيثانول من أسيتوسيتات الإيثيل إلى -78 درجة مئوية، تم ترسيب مركب الكيتون في حالة بلورية. إذا تم تعليق مشتق الصوديوم من أسيتو أسيتات الإيثيل في ثنائي ميثيل إيثر وتمرير كمية أقل تحييدًا قليلاً من غاز كلوريد الهيدروجين الجاف عند -78 درجة مئوية، فيمكن الحصول على مركب إينول زيتي.
2. هذا المنتج أقل سمية، LD503.98g/kg عن طريق الفم للفئران. ولكن مع التهيج والتخدير المعتدلين، يجب أن تكون معدات الإنتاج محكمة الغلق وجيدة التهوية. تم تجهيز المشغلين بمعدات الحماية.
