Wit higroskopiese poeier, oplosbaar in water, wat wyd gebruik word in voedsel, daaglikse chemikalieë, verf en deklaag, drukwerk, metaalverwerking en ander bedrywe.
Gebruik
Antioksidante, preserveermiddels, kleurbeskermingsmiddels, waterversagters, fermentasiepromotors, varsbewaring en kleurbeskermingsmiddels vir vrugte, groente en waterprodukte.