Benzyl benzoate CAS 120-51-4 is wit olierige vloeistof, effens viskose, suiwer bensielbenzoaat is 'n plaatagtige kristal; Het 'n vaal aroma van pruim en amandel; Onoplosbaar in water en gliserol, oplosbaar in die meeste organiese oplosmiddels.
Dit is 'n goeie fixatiewe, verdunningsmiddel of oplosmiddel in wese, veral in die tipe blomgeur.
Dit kan gebruik word as 'n wysiger in swaar blomme en Oosterse geure, sowel as geure soos aandjasmyn, Ylang Ylang, Lilac en Gardenia.
Benzylbenzoaat is ook 'n stabiliseerder vir hoë koolstofaldehiede of alkoholgeure, en is 'n goeie oplosmiddel vir sekere soliede geure.
In die eetbare essensie -formule word dit ook gereeld as fixatief gebruik.